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  • Kwin

    Review of A La Biche Au Bois : Allez plutôt dans un fast food que dans ce restaurant là!
    • 1/5 Stars.

    the Oct 24, 2008

    Je n'ai pas l'habitude de donner une critique sur un restaurant, pourtant chaque semaine j'en teste un sur Paris. et cette-fois je ne peux pas ne rien dire sur ce restaurant!!

    Je ne critiquerais pas la cuisine, elle est excellente. Par contre on voit très bien que tout est préparé à l'avance. A peine avoir commandé, 5 min après nous avons eu notre entrée. Je comprends avec l'affluence, il faut assurer.. mais à ce point surtout lorsqu'on est référencé. Je connais le métier de la restauration, et je sais qu'il faut quand même un minimum de temps pour le dressage d'une assiette!

    Autre point négatif, à peine avoir terminé le plat de résistance et malgré qu'il y avait encore une ou 2 personnes qui mangeaient, un serveur vient récupérer les assiettes terminées et fait une remarque qui d'après moi n'a pas lieu d'être!!! " Ah mais il ne faut pas trop manger!! il y a encore le fromage et le dessert qui suit "
    J'ai, nous avons, eu l'impression qu'il nous dépêchait pour manger.. Attendez là!!! nous ne sommes pas dans un fast food et même dans un fast food on nous presse pas pour manger pourtant RESTAURATION RAPIDE est bien la traduction de FAST FOOD!!!

    Pourtant on essaie de passer une bonne soirée et arrivé au dessert qu'on savoure, le patron et oui! le patron lui-même vient nous demander si nous désirions un café par la suite.. peut être une dizaine de minute plus tard il revient à notre table et dépose l'addition .. et dit "désolé mais le temps passe et j'ai besoin de la table"... franchement est ce que ça se dit ??et surtout venant du patron lui même. Je comprendrais que la table puisse être réservée à une certaine heure mais on ne presse pas des personnes lorsqu'elles n'ont surtout pas fini de manger!! J'ai du finir mon dessert en trois bouchées! mes amis n'ont pas fini le leur et voulaient partir expressément, vu comment on était servi .. et ils se disent de bonne réputation??

    Qu'est ce qui est le plus important dans la restauration? c'est le relationnel avec le client et personne ne peut me contredire parce que moi même je suis manager dans la restauration ! Tant que vous êtes bien accueilli tout le reste passe ! et ça je peux vous l'assurer!!

    J'ai passé une très mauvaise soirée.. J'aurais préféré aller manger dans un "fast food" et je pense qu'on aurait été mieux accueilli et aurait eu le temps de manger tranquillement notre dessert..

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